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Aus Liebe zum Genuss. Seit 1901.

Die Landschlachterei Burmeister im nordfriesischen Viöl in Schleswig-Holstein ist eine moderne Fleischerei mit Tradition. In unserem Fleischerfachgeschäft erhalten Sie beste Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung. In unserem Bistro bieten wir Frühstück und einen vielfältigen Mittagstisch. Bei Feiern und Veranstaltungen in der Region unterstützen wir Sie mit unserem Partyservice. Für den Fleischgroßhandel und die Gastronomie liefern wir regionale Produkte höchster Qualität.

Sorgfalt, Frische und Geschmack gehören in unserem Fleischereibetrieb zur Basis unseres Handelns. Unser Angebot umfasst neben den "Klassikern" wie Rind, Schwein und Geflügel auch eine erlesene Auswahl an Wild- und Lammfleisch. Und wir sind stolz darauf, exklusiver Produzent der Uthlande Lamm- und Gallowayprodukte zu sein. In unserem Hofladen auf Nordstrand an der Nordseeküste erhalten Sie hochwertige Produkte "rund ums Schaf". Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere "Lütten Happen" - Perfekt für jede Veranstaltung!

Wir bieten Ihnen und ihren Gästen eine vielfältige Auswahl an tollen Snacks für jeden Anlass. Üppig Belegte Brote und Brötchen, Fingerfood, Garnierte Platten mit Schinken, Roastbeef, Kassler und Käse erwarten Sie! Selbstverständlich darf ein Hauch Nordfriesland nicht fehlen: Frische Krabben, Aal und Lachs sind natürlich auch dabei! Die Zutaten sind überwiegend aus der Region, die Fleischprodukte hausgemacht und von höchster Qualität.

Ein guter Start in den Tag. Lust auf Frühstück?

Unser Markt-Frühstück, täglich außer Sonntags ab 06:00 Uhr: Zwei frische Brötchen, Sorte nach Wahl. Belag für vier Brötchenhälften mit leckerem Wurstaufschnitt, Salat, Käse und Fruchtaufstrich. Dazu gibt es ein gekochtes Ei und reichlich Kaffee satt! Preis pro Person: 6,40 €.

Burmeister ist Mitglied bei FEINHEIMISCH, einem Netzwerk von landwirtschaftlichen Erzeugern und Manufakturen in Schleswig-Holstein. Die Erzeuger des Netzwerkes produzieren verantwortungsvoll, umweltverträglich und nachhaltig. Sie tragen zu mehr Qualität und Vielfalt beim Lebensmittelangebot bei.

Uthlande Fleisch- und Wurstwaren stammen ausschließlich von Tieren, die auf den nordfriesischen Halligen und Inseln geboren und aufgewachsen sind. Burmeister ist ein Uthlande-Schlachtbetrieb und damit Teil einer transparenten und streng kontrollierten Wertschöpfungskette. Nordisch pur!

Beim Naturgenuss Festival können alle Feinschmecker und Naturhungrige von Juni bis Oktober Leckeres vom Naturschutz-Rind kosten. Der Veranstalter ist die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein. Burmeister sorgt für aromatisches Fleisch vom Galloway-Rind! Ein kulinarisches Highlight, dass Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Wir sind Original-Hersteller des Holsteiner Katenschinkens. Diese Delikatesse wird streng nach traditioneller Hausarbeit hergestellt. Von Hand gesalzen und trocken gepöckelt, geräuchert über Buchenholz, gereift im Klima zwischen Nord- und Ostsee. Eine Spezialität, bekannt über die Landesgrenzen hinaus!

Unser Hofladen "Baumbach" - Große Auswahl an der Nordsee und im Onlineshop!

Auf Nordstrand, mitten im Weltnaturerbe Wattenmeer gelegen, bietet unser Hofladen Baumbach ganzjährig frische Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Lamm- und Gallowayfleisch an. Ebenso erhältlich ist eine große Auswahl an Fertiggerichten, Schafs- und Ziegenkäse. Kuschelige Schaffelle, warme Wolldecken, modische Textilien, hautverträgliche Kosmetik, Babyartikel und vieles mehr... Es ist für Jung und Alt etwas dabei!

Burmeister ist Teilnehmer am Zukunftsprogramm Wirtschaft. Die Ziele sind besseres Wachstum, mehr Wettbewerbsfähigkeit, mehr Beschäftigung und mehr Innovationen in Schleswig-Holstein. Wir legen Wert auf eine qualifizierte Aus- und Weiterbildung unserer Fachkräfte.

Der Erfolg unseres Unternehmens wird durch unsere Mitarbeiter täglich neu erbracht. Es liegt uns am Herzen, jungen Menschen einen gelungenen Start in das Berufsleben zu ermöglichen und die wirtschaftliche Zukunft unserer nordfriesischen Heimat zu sichern.